事務局長の独り言　鈴木宣弘先生の「日本の食が危ない！」を読む

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鈴木宣弘　著

「日本の食が危ない」

　今、すさまじい勢いで食料品が値上がりしている。
　たとえば「物価の優等生」と呼ばれた鶏卵は過去数年間、キロ百二十円〜百七十円で推移してきた。ところが昨年末から急上昇し、今年二月には三百三十五円と過去最高値をマークしている。
　小麦や肉類、乳製品なども軒並み値上がりし、ため息をついている読者の方も多いだろう。
　だが、食料品の高騰は一時的な現象ではない。
　今、世界の食料は「クワトロ・ショック」と筆者が呼ぶ四つの危機に見舞われているのだ。
　それは以下の通りである。
　　�@コロナ禍による物流の停滞。
　　�A 中国による食料の「爆買い」。
　　�B 異常気象による世界的な不作。
　　�C ウクライナ戦争の勃発。

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日本農業新聞

２０２２年６月１０日に掲載しました。